来源时间为：2022-06-14
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员程乐昕）2022年年初，孝南区陡岗中学本着“以人为本、服务师生”的宗旨，对食堂进行了内部设施改造、菜品升级、就餐设施更换，营造了温馨、舒心的人性化就餐环境，把食堂建设成师生之家、幸福之家，让广大学生更好地享受到国家改革发展带来的成果。
池贤超在源头食材供货厂家调研。通讯员供图
源头监管保安全
“今天的菜不错！”、“闻着真香啊！”、“以前两菜一汤，现在三菜一汤！”、“菜品颜色好、吃着很放心！”，食堂就餐的师生一边品尝着饭菜一边高兴地说道。
“民以食为天，食以安为先！”后勤主任潘红星和副主任冯世友不定期到大型蔬菜批发市场仔细调研选购菜品。看、摸、闻、问这是两位主任检验菜、肉品质自己摸索出来的方式方法。他说“不能怕麻烦，更不能大意，不然就会出问题。”层层把关挑选、加工菜品是公司确保食品安全的一个缩影。为了深入了解与感受师生对就餐的满意程度，查看并解决学校食堂管理中的存在问题，食堂内部也每天对食堂设施、卫生状况、饭菜质量、食堂管理等方面进行检查；在检查改善过程中，面对存在问题立即整改，保证食堂管理明显提升。厨师们表示，他们将把存在的问题及时整改到位，打造一个让师生身心愉悦的好环境，让师生吃得放心、吃得开心。
食堂整改小组在市场调研。通讯员供图
精心制作营养餐
在陡岗中学食堂群里每周都会按时发送本周食谱表，罗列着周一至周五每天早、中、晚的食谱。据主厨介绍，后勤主管冯世友每周都会再三同他确定菜品的荤素营养搭配、丰富菜品种类，确保师生食堂就餐吃饱吃好吃健康。
“现在食堂的饭菜做得和家里一样，不仅花样多，还注重营养搭配，食堂改造得好，我们再也不用为吃饭发愁了！“来自孝感城区的一名支教教师对改造后的食堂赞不绝口。
对标对表促提升
陡岗中学对标创建标准，加大师生食堂硬件配套设施投入，使师生食堂就餐环境得以改善、餐厅服务质量得以提升。在硬件设施上，做到按需合理配置，餐厅宽敞明亮，布局合理，器具桌椅配套齐全，专人负责清扫整理。员工自助取餐，就餐后将餐盘碗筷等统一送至指定地点，由专人清洗。在软件管理上，完善食堂管理制度，通过开展每月调查问卷措施，将大家的意见及建议结合对菜品及服务等进行调整改善。一系列的改革创新，极大提升了管理和服务水平。
食堂后厨。通讯员供图
厨师们给学生分餐服务。通讯员供图
师生事情无大小。党支部书记程书亮、校长池贤超都表示：“留住教师的人，首先必须留住教师的心。抓住教师的心，首先必须抓住教师的胃。我们把教师一日三餐是否吃饱、吃好、吃健康，作为校园文化建设的着力点，大力推进食堂做出大家满意的饭菜，为促进学校和谐发展提供坚实的后勤保障。”
食堂整改小组请家长进言献策。通讯员供图
文章来源于：http://zhongxue.ljyz.com.cn 中学网
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