民以食为天，食以安为先。7月3日，四川省屏山县中学校被宜宾市教育和体育局评为2021-2022学年度学校食品安全工作先进集体，这与各级领导的重视、四川省屏山县中学校健全的管理制度、工作人员的敬业态度等密不可分。
领导亲切关怀深入食堂调研在各级领导的关怀下，四川省屏山县中学校严格落实食品安全主体责任，不断加强学校食品安全管理，确保全校师生的身体健康和生命安全。
健全管理制度完善监督体系学校食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和学校教育教学秩序的和谐与稳定，是学校工作的重中之重。为此，四川省屏山县中学校认真履行食品安全主体责任，不断健全食品安全管理制度，严格落实食品安全机制，守牢食品安全底线，切实消除校园食品安全风险隐患。
加强隐患排查组织员工培训居安思危，防患于未然。四川省屏山县中学校始终坚持对食堂从业人员进行职业道德、食品安全、消防安全、食堂操作规范及食品加工管理、食品营养与搭配等方面的培训，确保每位员工听得懂、记得住，牢固树立安全意识。
产品留样安心营养美味放心根据四川省屏山县中学校食品安全管理制度，按照“日管控、周排查、月调度”的原则，做到如下三点：一是超市无“三无”产品，商品保质期必须在限定日期的三分之二以内，商品价格不高于市场价；二是直饮水机定期检修、管理员每个月对直饮水进行化验检测；三是食堂一日三餐菜品留样存放48小时，每日进货均有专人进行查验，确保从源头守护校园食品安全。
正是做细做实了以上各项工作，学校食品安全多次受到上级表彰、表扬，师生满意度快速提升，社会反响较好。但学校仍感任重道远，还将持续加强校园食品安全管理，继续保持高标准、严要求，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，让学生舒心、家长放心、教师安心、校园温馨！（石佳奇）
文章来源于：http://zhongxue.ljyz.com.cn 中学网
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