来源时间为：2022-09-29
“外卖食品安全问题如何监管？”
“学生食品从采购到上餐桌如何保证安全？”
“社区食堂的食品安全怎么保障？”
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9月29日，“发言人来了——我为群众办实事”江北区“国家食品安全示范城市创建”发布活动在江北区华新街道鼎升国际广场举行。
本次活动聚焦食品安全，来自江北区市场监督管理局、区教委、区商务委、区公安分局、华新街街道的5位“发言人”向市民汇报了工作情况，并现场解答市民提出的问题。
活动由江北区委宣传部副部长欧雅主持。
全区231个中小学幼儿园食堂“明厨亮灶”全覆盖
“一饭膏粱、维系万家，柴米油盐、关系大局。”江北区市场监管局副局长艾渝在活动上介绍，江北区市场监管局在全市率先建成大数据智慧监管平台，现全区已入驻“重庆市阳光食品”App的餐饮单位5200余户，其中1650余户还可查看后厨操作过程。对于小餐饮实施“透明厨房＋AI智能抓拍”建设。今年以来，共查处食品安全违法案件228件。
校园食品安全，事关师生健康和生命安全。江北区委教育工委委员刘双文介绍，2019年起，江北区所有公办食堂均为自主经营模式，无一对外承包情况。全区中小学幼儿园共231个食堂按统一要求，实施“明厨亮灶”全覆盖，将学校食堂饭菜加工全过程进行实时监控抓拍，对食品加工过程的影像数据进行储存，有效提升了校园食品安全监管效能。
“让广大老百姓买得放心、买得安心是我们的重要工作。”江北区商务委四级调研员赫广喜表示，为进一步压实流通企业食品安全主体责任，一方面，区商务委积极开展培训宣传；另一方面，积极推进农贸市场标准化、智慧化建设。
“对涉食品刑事案件‘有案必查，有罪必究’。”江北区公安分局食品药品和生态环境犯罪支队副支队长吴波介绍，支队开展“昆仑行动”“春雷行动”“农村假冒伪劣食品专项执法行动”“春季校园周边食品安全工作”“农药经营风险安排专项检查”以及“食品安全宣传周”活动等6类专项行动，始终保持对食品犯罪高压态势。
“深入辖区餐饮企业详细讲解餐饮行业易出现的问题和防范要点，给餐饮单位打上‘预防针’、敲响‘警示钟’，保证不出现食品安全问题。”江北区华新街街道党工委委员、办事处副主任杨泳了工作经验，街道将每个业态打造一个样板，组织同业态的市场主体到样板间观摩学习，让参加观摩的人员一看就会，一听就懂。
